Grassi idrogenati: i grassi “industriali” pericolosi per la salute
Dannosi per l'organismo, ma utili durante i processi alimentari su larga scala: i grassi idrogenati rappresentano una minaccia per la nostra alimentazione sotto numerosi aspetti. Per questo motivo stanno lentamente scomparendo dalla nostra tavola, dopo aver però dominato gli scaffali [...]