LA NOSTRA CUCINA

Ottavio Natali: chef, ingegnere e salsamentario, dall’età di otto anni, all’ombra di nonna Edda, comincia a sviluppare la sua passione per la tradizione imparando a fare la sfoglia. Fautore di un menù tradizionale non sempre convenzionale in cui le parole d’ordine sono sempre gusto e qualità.

Mamma Angela: specializzata nei dolci, spazia con grande esperienza in tutta la cucina tradizionale. Pilastro delle preparazioni infrasettimanali di una cucina tutta fatta in casa.